Huanhe sākas augstkalnu plato, šķērso Ķīnu un plūst uz Bohaivaņa līci. Upes sanēsi apmēslo augsni Huanhes krastos, tāpēc šī zeme ir piemērota zemkopībai, un tieši šeit ir meklējami ķīniešu civili­zācijas pirmsākumi, kas aizsākās apmē­ram pirms 9000 gadiem. Mūsdienās galvenās lauksaimniecības kultūras ir labība piemēram, kvieši, prosa un rīss. Ķīna ir pasaulē lielākā vkviešu un rīsa ražotāja, un vairāk nekā divas trešdaļas Ķīnas iedzīvotāju ir nodarbināti zemkopībā.

Kultivētie lauki