Dzelzs (Fe)

 


Funkcijas:

piedalās hemoglobīna sintēzē sarkanajos asinsķermenīšos, kas iznēsā skābekli pa visu cilvēka organismu
piedalās oksidācijas procesos
piedalās šūnu vielmaiņā
ietilpst šūnu elpošanas fermentu sastāvā

Dzelzs avoti: olu dzeltenums, gaļa, aknas, nieres, graudaugi un pilngraudu produkti, griķi, piens un piena produkti, sēnes, pākšaugi, augļu, īpaši zemenes, aronijas un āboli.

Dzelzs deficīta gadījumā cilvēks var saslimt ar mazasinību jeb anēmiju. Deficīts izpaužas kā matu un nagu šķelšanās, mēles un lūpu plaisāšana, kā arī āda iegūst pelēcīgi bālu nokrāsu. Dzelzs deficīta gadījuma sievietēm var rasties menstruālā cikla traucējumi.